PREPARAZIONE DELLA STAMPA IN CORSO...
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VINO
Linea Valpantena
Torre del Falasco
Vini DOC e DOCG
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  Valpolicella Ripasso
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Linea Valpantena - Vini DOC e DOCG
Prodotti - VINO - Linea Valpantena - Torre del Falasco
Amarone della Valpolicella DOC “Torre del Falasco”
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TEMPERATURA DI SERVIZIO
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VITIGNI
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.

VINIFICAZIONE
Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi con un calo ponderale di almeno il 40%.
Temperatura di fermentazione tra i 18°-22°C.
Durata della macerazione: 20 giorni.
Maturazione in barrique di rovere per almeno 18 mesi.
Affinamento in bottiglia.

DATI ANALITICI
Acidità totale: 5,60 g/l
Grado alcolico: 15,40%

NOTE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino intenso con sfumature granate, profumi eleganti di prugna matura, con sentori di cioccolato. Notevole armonia al palato con tannini setosi, ben equilibrato, maturo.



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realization: AT Service