|
 |
REBSORTEN
Corvina, Rondinella und Molinara mit Weiβweinvinifizierung.
KELTERUNG
Entrappen und Pressen der Weintrauben.
Kurze Kaltmazeration auf der Maische.
Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur 14-18°C.
Schaumbildung bei niedriger Temperatur im Drucktank.
ANALYSEWERTE
Gesamtsäure: 5,80 g/l
Alkoholgehalt: 11,50 % Vol.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Leuchtendes Rosé, angenehmes Bukett, frischer, lebendiger Geschmack.
|
