Spumante Lessini Durello

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Scheda

VITIGNI
100% Durella

VINIFICAZIONE E NOTE ORGANOLETTICHE
Vinificazione in bianco con prima fermentazione in acciaio inox. Presa di spuma a basse temperature in autoclave secondo il metodo Charmat.
Giallo paglierino dal perlage persistente, con delicato bouquet di sentori marini e frutta bianca; una mineralità con finale lungo e appagante.

GASTRONOMIA
Ideale come aperitivo e con I primi piatti di pesce. Si accompagna egregiamente con il tradizionale “Baccalà alla vicentina”