Olio Extravergine di Oliva "Biologico


Cantina Valpantena

BIOLOGICO
Tutte le olive che concorrono alla produzione di questo olio derivano da campi coltivati esclusivamente a regime biologico e pertanto che utilizzano pratiche rispettose dell'ambiente e della comunità circostante

 

SISTEMA DI PRODUZIONE
Il processo di lavorazione avviene in impianti moderni a ciclo continuo e a temperatura controllata in grado di conservare durante l’estrazione tutte le caratteristiche qualitative delle olive.

VARIETÀ
Grignano e Favarol, raccolte nelle zone collinari a nord di Verona.

 

DATI ANALITICI
Acidità inferiore a 0,3%.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore verde oro, fruttato leggero con caratteristico sapore dolce ravvivato da venature amare e piccanti.

 

GASTRONOMIA
Risulta particolarmente indicato nella preparazione di tutti i cibi sia cotti che crudi. Particolarmente indicato nelle bruschette alla mediterranea



Olio DOP Bio

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